Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok gula merah (apem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok gula merah (apem) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok gula merah (apem), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue mangkok gula merah (apem) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik. Dalam episode habiskan palm sugar dan kelapa parut, buat yg gampang aja lah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue mangkok gula merah (apem) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue mangkok gula merah (apem) menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue mangkok gula merah (apem):
- Ambil 120 gr tepung beras
- Ambil 100 gr terigu
- Ambil 30 gr maizena
- Siapkan 150 gr gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak
- Gunakan 200 ml santan+100ml air
- Gunakan 1 1/2 sdt pernipan
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Daun pandan
Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini Seperti tiwul, gatot, bubur sum-sum, cenil, bugis/mendut, carang gesung, ampyang kelapa, klepon, apem, lemper, kue mangkok, nagasari. Kue Apem / Pak Thong Ko Gula Merah. Resep apem kukus gula merah yang lezat & mudah. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Cara menyiapkan Kue mangkok gula merah (apem):
- Iris gula merah campur gula pasir air dan santan, daun pandan masak sampai gula larut matikan kompor biarkan agak dingin
- Campur tepung beras, terigu, maizena, garam, pernipan,baking powder masukan larutan gula td di saring yah… Aduk sampai rata kemudian saring lagi
- Tutup adonan dengan serbet basah diamkan 45-60menit sampai adonan berbuih
- Siapkan kukusan tata cetakan kue mangkok, tutup kukusan lapisin dengan serbet…
- Setelah 45-60menit liat adonan apa bila sudah berbuih aduk pelan siap di masukan ke cetakan kue mangkok… Kukus kurleb 20-25menit. Siap di sajikan
Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) Hanya saja, kalau pakai gula merah jangan dicampur lagi dengan pewarna lain ya karena nanti hasil warnanya akan kurang bagus. Cara membuat Kue Apem Gula Merah Kukus terbilang mudah dan tidak perlu menggunakan oven. Sajikan dengan taburan kelapa, kue lebih nikmat disantap hangat. Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "APEM GULA MERAH Resep Kue Apem - Kue apem menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari sebagian besar orang. Berbagai jenis resep kue apem kami hadirkan untuk Anda semua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue mangkok gula merah (apem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
