Lagi mencari ide resep apam gula merah takaran sendok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apam gula merah takaran sendok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini aku membuat puding lumut gula merah yang gampang banget bikinnya dan bahan-bahan nya juga simpel.yuk. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir. Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apam gula merah takaran sendok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan apam gula merah takaran sendok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apam gula merah takaran sendok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apam Gula Merah takaran sendok memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Apam Gula Merah takaran sendok:
- Siapkan 15 SDM tepung terigu protein rendah
- Siapkan 2 SDM maizena
- Ambil 1 SDM tepung tapioka (kanji)
- Ambil 5 SDM gula pasir ( bisa ditambah jika suka manis
- Ambil 7 SDM gula merah serut
- Siapkan 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1 SDM ragi
- Ambil Kelapa parut kukus sebagai taburan
Sebab, minum air yang cukup dapat membantu ginjal membuang kelebihan gula. Dalam wadah masukan tepung terigu, gula dan permifan lalu masukan air gula merah sambil disaring. Agar hasil masakan kita sempurna, takaran yang disiapkan haruslah tepat. Kalau tidak, bisa jadi adonan tidak begitu kalis, atau cake yang sudah dipanggang malah jadi bantat.
Cara menyiapkan Apam Gula Merah takaran sendok:
- Campur tepung terigu, maizena, tapioka dalam 1 wadah, sisihkan
- Di panci kecil, ambil santan 200ml, gula merah & gula pasir, rebus dengan api kecil sambil terus diaduk sampai gula larut, matikan, tunggu sampai dingin
- Setelah air santan & gula dingin (suhu ruang), ambil wadah berisi tepung, campurkan ragi lalu masukkan santan aduk sebentar, lalu campur dengan santan sisa (400ml)
- Aduk sebentar pakai whisk sampai tidak ada yang menggumpal, & adonan tidak terlalu kental & tidak cair, jika dirasa masih terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit-sedikit, sambil terus diaduk, lalu tutup dengan lap kain bersih, diamkan 40menit
- Setelah 40menit, adonan akan naik 2x lipat, aduk sebentar, lalu tuang di cetakan yang sudah diberi olesan minyak goreng. Ukuran cetakan bebas sesuai selera, bisa pakai cetakan agar-agar atau cetakan ukuran kecil khusus buat apam
- Masukan dalam panci kukus yang sudah dipanaskan lebih dulu & air dibawahnya diberi daun pandan agar wangi,
- Kukus 25 menit dengan api sedang cenderung besar, jangan lupa tutup kukusan diberi lapisan kain agar uap air tidak menetes ke adonan yang bisa sebabkan adonan menjadi bantat, selama mengukus jangan dibuka.
- Setelah matang, kue siap dihidangkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus 10menit & diberi garam sedikit
Untuk porsi makanan rumahan, biasanya yang dibuat bukanlah dalam partai besar. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut. Kadar gula darah yang terlalu tinggi dapat Anda atasi dengan menggunakan kayu manis di mana aktivitas insulin bisa dirangsang dengan baik dan akhirnya kadar gula darah pun bisa menurun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat apam gula merah takaran sendok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
