Anda sedang mencari ide resep serabi telur pedas dan aneka topping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi telur pedas dan aneka topping yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Serabi Solo / Serabi Renda topping nangka enak lainnya. Karena rasa gurih kelapa dari keduanya ga. Berikut cara membuat kue serabi secara lengkap dan berurutan dari awal hingga menjadi kue serabi yang enak dan lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi telur pedas dan aneka topping, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi telur pedas dan aneka topping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi telur pedas dan aneka topping yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Telur Pedas dan Aneka Topping memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serabi Telur Pedas dan Aneka Topping:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Gunakan 40 gr kelapa parut kering, kalau pakai kelapa parut segar 80 gr (lihat resep)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 450 ml air hangat
- Sediakan Toping:
- Siapkan sesuai kebutuhan Telur
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan sesuai selera Orek tempe, siwang dan gula Jawa
Ceritanya Bunda lagi bikin Serabi Solo Serabi Renda Topping Nangka Oleh Amy Yuca. Dahulu, serabi merupakan makanan yang dianggap sebagai makanan kuno dan hanya dinikmati oleh masyarakat pada kalangan usia tertentu, dan hanya bisa ditemukan di daerah-daerah tertentu saja. Sejak muncul inovasi aneka topping yang dikombinasikan pada serabi, kini serabi banyak dilirik hampir seluruh kalangan masyarakat mulai dari anak-anak. Serabi bandung biasa disuguhkan dalam dua warna, yakni hijau dan putih.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Telur Pedas dan Aneka Topping:
- Campur tepung beras dan kelapa parut. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan garam. Setelah rata, Koreksi rasa.
- Panaskan cetakan serabi, sambil ditutup sampai benar-benar panas. Cirinya kalau diteteskan adonan atau air langsung timbul gelembung ² udara/mendidih.
- Buka tutupnya lalu tuangkan adonan serabi 2 sendok sayur, atau sesuai selera besar kecilnya. Pecahkan telur ditengah ² adonan tambahkan garam/kaldu bubuk, tambahkan pula irisan cabe rawit lalu aduk dengan sendok.
- Lalu tutup dengan daun pisang, supaya telur tidak menempel pada tutup, kemudian pasang tutup cetakannya. Tunggu sampai matang. Tandanya, bagian pinggir serabi sudah kering dan bisa dilepas dari cetakan dengan menggunakan sutil kecil. Gunakan api lilin bersama api biasa supaya matangnya merata. Gunakan api sedang cenderung besar.
- Toping bisa apa aja sesuai selera ya. Ini saya buat selain telur, ada yang pakai orek tempe, dan siwang. Kalau bukan toping telur tidak perlu ditutup dengan daun pisang lagi. Karena tidak akan melebar seperti telur. **Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah panas, tunggu 1-2 menit, kira² bagian bawah sudah berkulit, lalu masukkan toping supaya tidak tenggelam. Kecuali telur sebaiknya cepat dimasukkan karena kalau adonan setengah matang akan susah nyampur dan meleber kecetakan.
- Setelah matang angkat dan alasi bawahnya dengan daun pisang supaya tidak lengket dengan yang lainnya.
- Kalau mau rasa manis, bisa ditambahkan meisis atau irisan gula Jawa ketika kira² bagian bawah serabi sudah berkulit ya, supaya tidak mengendap dibawah, karena nanti akan lengket dan susah diangkat. Gampang banget dan enak pastinya 😋👍. Selamat mencoba 🤗.
Warna hijau didapat dari air daun suji yang dicampur dalam adonan serabi. Bahan adonannya sendiri adalah terigu, telur, dan air kelapa. Meskipun sederhana, serabi Bandung disajikan dengan dua jenis taburan: gurih-pedas dengan oncom atau manis-legit dengan kuah kinca. Di sini terkenal dengan menu seblak super pedas, dengan aneka topping. Seperti kerupuk, mie, kwetiau, makaroni, kikil, bakso, tulang dan juga ceker.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi telur pedas dan aneka topping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
