Sedang mencari ide resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Serabi is one of famous Indonesian sweet snack alias jajan pasar and the famous one in Solo is Serabi Notosuman. Both of them were tasted almost the same, I counld't tell the different though. For Serabi Solo, despite available in many places including street hawkers, this place serves the best tasting serabi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Serabi solo memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi solo:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Sediakan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Sediakan 750 ml santan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Siapkan 1 btr telur,kocok dg garpu
- Sediakan Toping :
- Sediakan Meses/keju parut/nangka dll
Resep Serabi Solo - Satu lagi kuliner dari Solo yang digemari oleh banyak orang yaitu serabi. Makanan yang satu ini menggunakan bahan utama tepung beras yang dicampur menggunakan santan. Keunikan dari jenis makanan ini adalah cara menggorengnya yang berada di atas arang. Serabi Solo dapat Kamu sajikan dengan berbagai tampilan, kue dapat ditata berjejer secara diagonal maupun horizontal pada piring hias atau loyang panjang yang indah.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi solo:
- Rebus santan,garam dan daun pandan sampai mendidih,biarkan hangat.Ambil santan kental di bagian atas sebanyak 150 ml untuk areh..sisihkan.
- Campur tepung beras,gula pasir dan ragi.Tuang santan hangat (600 ml) secara bertahap,aduk dg whisk sampai tercampur rata.Diamkan 60 menit.
- Setelah 60 menit masukkan telur,aduk rata.Siap di dadar.
- Panaskan wajan cekung dg api kecil,oles wajan dg sedikit minyak.Masukkan adonan sesendok sayur,tekan dengan sendok agar membentuk renda tipis di sekelilingnya.Tambahkan 1 sdm santan areh ditengah tengah serabi lalu tutup wajannya.
- Setelah matang bagian pinggirnya masukkan toping sesuai selera,tutup kembali dan masak sampai matang.
Tambahkan juga alas di bawah kue, berupa kertas berenda ataupun daun pisang. Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam. Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Yaitu serabi polos dan serabi rasa coklat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
