Lagi mencari inspirasi resep surabi kinca prima duren yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi kinca prima duren yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari surabi kinca prima duren, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan surabi kinca prima duren enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
resep surabi nya saya recook dari Ibu/akun N i S y a h dan resep kinca saya recook dari Ibu/akun mimi Askhana. Saya menggunakan Prima Duren (daging durian yang sudah dikemas dalam cup sehigga praktis, tidak perlu repot-repot memisahkan biji dengan daging buahnya). Lihat juga resep Surabi Milo Kinca Duren enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat surabi kinca prima duren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Surabi Kinca Prima Duren menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Surabi Kinca Prima Duren:
- Siapkan Bahan 1 : (campur dalam mixing bowl hingga rata)
- Ambil 200 gr tepung beras rose brand
- Ambil 200 gr tepung terigu segitiga biru
- Siapkan 1 sdt ragi instan fermipan
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan 2 : (dipanaskan hingga mendidih)
- Sediakan 1 liter santan dari 4 bks santan kara instant
- Ambil 2 lbr daun pandan potong
- Ambil Bahan 3 : (kocok hingga tercampur rata)
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Kinca Prima Duren :
- Sediakan 1 cup Prima Duren (@ 70 gr)
- Ambil 500 ml santan dari 2 bks santan kara instant
- Sediakan 2 lbr daun pandan potong
- Gunakan 7 butir gula merah (bisa dikurangi sesuai selera)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 1 sdm tepung maizenna
- Gunakan Bahan toping :
- Ambil tanpa toping (utk dicocol dgn kinca prima duren)
- Ambil abon pedas+bon cabe (utk taste pedas)
- Siapkan keju cheddar parut (utk taste asin)
- Ambil kelapa parut kukus (utk taste gurih)
Surabi Duren; Surabi Enhai; Surabi Terdekat; Jika anda suka rasa surabi yang lebih manis, masih banyak pilihan yang bisa anda cicipi di sini, seperti kinca yang menggunakan gula aren asli yang membuat rasa manisnya terasa pas. Selain surabi yang rasanya masih tradisional. Di sini juga menyediakan anda dengan berbagai varian topping kekinian. Yang cukup terkenal adalah gagrak surabi bandung dengan oncom untuk versi yang asin dan surabi dengan kinca untuk versi yang.
Langkah-langkah menyiapkan Surabi Kinca Prima Duren:
- Campurkan bahan 2 (sudah hangat-hangat kuku) ke bahan 1 dalam mixing bowl sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan encer (tidak ada gumpalan tepung didalamnya)
- Campurkan bahan 3 ke mixing bowl tadi lalu aduk hingga tercampur rata
- Fermentasi adonan kurang lebih 1 jam (saya coba 55 menit) dengan cara menutup mixing bowl dengan lap bersih, simpan mixing bowl dalam wadah yang sudah diberi air hangat untuk mempercepat fermentasi. Jika sudah berbuih/ada gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, lalu angkat.
- Panaskan cetakan surabi (saya pk cetakan 4 lubang) dengan api kecil, siapkan minyak goreng untuk mengoles cetakan.
- Takar adonan degan gelas ukur - 140 ml untuk 4 lubang. Lalu tuang adonan dalam cetakan surabi tadi, akan terlihat adonan berlubang sedikit lalu tutup, masak hingga matang. Toping bisa ditambahkan ketika adonan baru 1/2 matang, agar toping menempel dengan sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
- Membuat Kinca Prima Duren: - masak santan setengahnya dulu dengan gula merah, hingga mencair. - jika gula sudah mencair, masukan sisa santan+daun pandan potong+ 1 cup PRIMA DUREN, masak hingga duren larut dan santan mendidih. - larutkan maizenna di wadah yg lain dengan sisa santan yg belum terpakai. - masukan larutan maizenna ke dalam santan tadi masak hingga meletup, angkat dan sisihkan. - kinca ini bisa dibuat sehari sebelumnya, masukan dalam lemari es agar awet
- Sajikan Surabi dengan Kinca Prima Duren.
Selain asin, serabi juga bisa dibuat manis dengan kuah kinca yang melengkapinya. Kuah kinca bisa diberikan tambahan durian untuk rasa yang semakin lezat dan menggugah selera. Untuk anda para pecinta durian, anda wajib mencoba serabi durian ini. Ada varian lain yang tak kalah menggiurkan, yaitu serabi duren dan serabi oncom. Ketiganya memiliki perbedaan pada warna dan juga campuran di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Surabi Kinca Prima Duren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
