Sedang mencari inspirasi resep surabi bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal surabi bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari surabi bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan surabi bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bandung surabi is drier and firmer with a pancake-like consistency, and today is well known for the rich variant of toppings, most are recently developed fusion recipes. The serabi from Solo, however, is more traditional with a little bit half-cooked with thin, crispy crust and watery center with rich coconut milk taste. Surabi Bandung yang dibuat dari adonan santan kelapa dan tepung beras ini memang jajanan khas tradisional, tapi Pengunjung bisa dapat yang beda di warung surabi ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah surabi bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Surabi bandung menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Surabi bandung:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Siapkan 30 gr tepung kanji
- Gunakan 20 gr tepung terigu
- Siapkan 1/2 st fermipan
- Gunakan 1 sm gula
- Siapkan 550 santan hangat
- Sediakan 1 genggam kelapa parut
- Ambil garam sckpnya
- Siapkan mises utk toping
Di Surabi Cihapit, kamu bisa menikmati aneka surabi lezat, termasuk surabi oncom dan surabi dengan kinca hingga keju cokelat dan cokelat susu kismis yang manis dan legit. Menu andalan dari surabi Cihapit yang banyak digemari pembeli adalah surabi oncom dan surabi kinca. Surabi oncom di sini dikenal sebagai salah satu surabi oncom terenak di Bandung, rasa oncomnya khas karena menggunakan oncom pilihan. Surabi dijajakan hampir di banyak tempat di Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Surabi bandung:
- Bikin biang,campur 50 air santan,gula dan fermipan,diamkan kurleb 10'
- Siapkan tepung beras,kanji,terigu,garam,kelapa parut,tuang air biang,aduk rata,
- Masukan santan,aduk hingga tercampur,,diamkan kurleb 1 jam
- Cetak dg api kecil,hingga permukaan matang,angkat.taburi mesis,gulung,boleh lngs saji
- Sajikan…
Penjualnya biasa memasak surabi dengan menggunakan wajan tanah liat kecil yang dipanaskan di atas bara kayu. Jika Anda memiliki wajan semacam ini, atau wajan-wajan kecil berbahan lain, Anda bisa mencoba membuat surabi oncom sendiri di rumah. Mencari surabi paling enak di Bandung tentu tidaklah sulit karena kota inilah biangnya surabi. Surabi merupakan menu jajanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras dicampur santan kelapa. Sebagai jajanan tradisional, awalnya surabi hanya memiliki dua varian rasa, yaitu rasa oncom dan kinca.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat surabi bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
