Lagi mencari ide resep apem ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue apem ubi ungu enak lainnya. Mengolah ubi ungu jadi kue apem pakai resep Dapur Heni. Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan apem ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apem ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apem Ubi Ungu menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Apem Ubi Ungu:
- Sediakan 3 buah ubi ungu kukus ukuran sedang
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm gula pasir
- Ambil 4 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 400 ml air
Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan. Ubi ungu atau biasa dikenal dengan sweet potato adalah salah satu varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan famili ubi yang lain seperti ubi jalar berwarna kuning. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Cara menyiapkan Apem Ubi Ungu:
- Campurkan terigu, susu, fermipan, dan baking soda. Sisihkan.
- Blender ubi, gula dan air sampai halus
- Masukan ubi yg sudah di blender ke dalam campuran terigu, aduk sampai rata
- Diamkan adonan sampai mengembang (me 1 jam)
- Setelah mengembang aduk sebentar lalu masukan ke dalam cetakan
- Kukus selama 30 menit atau sampai matang (dandang sudah dipanaskn sebelumnya ya moms)
- Angkat dan tunggu dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk. Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat apem ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
