Lagi mencari ide resep kerang hijau maknyuss yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau maknyuss yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau maknyuss, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerang hijau maknyuss enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kerang hijau adalah salah satu kerang yang paling sering kita jumpai. Kerang ini sering dijajakan, baik di restoran maupun di penjual kaki lima. Tekstur kenyal dengan banyaknya pilihan bumbu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang hijau maknyuss yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang hijau maknyuss menggunakan 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang hijau maknyuss:
- Ambil 500 gram kerang hijau
- Sediakan Bumbu halus (uleg kasar) :
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 3 cabe besar buang isinya
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit bakar sedikit di kompor
- Gunakan 1 batang sereh iris serong
- Siapkan Saos tiram
- Sediakan secukupnya Cabe hijau
- Gunakan secukupnya Garam, gula
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). KOMPAS.com - Mengolah kerang hijau kadang kala terkesan rumit.
Cara membuat Kerang hijau maknyuss:
- Pertama-tama cuci kerang hingga bersih. Lalu saya nyalakan wajan isi dengan 1 liter air. Masukkan kerang tersebut. Setelah sedikit mendidih. Buang sisa air rebusan kerang. Ambil kotoran2 yang melekat pada cangkang bagian dalam. Separuh cangkang saya buang. Ada beberapa cangkang yang kosong. Setelah itu cuci kerang lagi dengan air mengalir hingga bersih.
- Siapkan bumbu uleg kasar seperti diatas. Nyalakan api. Taruh wajan berilah sedikit minyak, lalu tumis hingga berbau wangi tambahkan sereh yang sudah di iris serong. Tumis. Setelah itu masukkan kerang yang sudah bersih tumis hingga merata. Lalu beri sedikit air secukupnya tambahkan saos tiram, garam dan gula sesuai selera. Tunggu jingga sedikit surut airnya. Lalu tambahkan cabe hijau kecil
Salah satunya karena kerang cenderung menyimpan banyak pasir di bagian dalam cangkang mereka. Resep Kerang Hijau Rebus - Kerang hijau adalah hewan lunak yang hidup di laut, tertutup dan Kerang hijau juga memiliki nama lokal seperti batu nisan (Jakarta), kapal kemudi (Riau), kedaung. Kerang hijau merupakan salahsatu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukandiolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap. Kerang hijau di Teluk Jakarta tercemar logam berat. Kondisi air laut di Teluk Jakarta yang kotor dan Terlepas dari rumor yang beredar tentang bahaya mengkonsumsi kerang hijau, nyatanya masih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang hijau maknyuss yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
