Sedang mencari inspirasi resep serabi/surabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi/surabi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi/surabi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serabi/surabi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi/surabi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Serabi/Surabi memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi/Surabi:
- Sediakan 250 gr tp. Beras
- Siapkan 50 gr tp. Terigu
- Ambil 30 gr gula
- Siapkan 150 gr kelapa muda parut
- Ambil 500 ml air kelapa/biasa
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi bandung kuah kinca dan lembut ini akan jadi teman minum teh yang enak.
Cara membuat Serabi/Surabi:
- Campur kelapa,garam,gula,daun pandan dan air,masak sampai mendidih. Biarkan hangat.
- Campur semua tepung aduk rata. Lalu masukkan kelapa rebus tadi. Aduk2 kurleb *10-15 menit. Diamkan kurleb 1jam,tutup serbet.
- Jika sudah 1 jam panaskan cetakan serabi,masak 1 sendok sayur adonan serabi,tutup biarkan hingga matang. Angkat.
- Surabi siap disantap.
- Selamat mencoba.😊
Mudah cara membuatnya. #serabi #surabi #bandung #telur #kuah #kinca #mudah #lembut #enak #resepsulis #resep #lezat #dirumahaja Serabi berasal dari bahasa sunda yaitu "sura" yang berarti besar. Surabi dinyatakan sebagai makanan tradisional khas jawa karena lebih populer di pulau ini. Surabi memiliki bentuk yang mirip dengan pancake namun lebih… Serabi Kinca Suji - Eka Rasa; Surabi Eka Rasa ini terkenal akan ciri khas aroma pandannya. Dibanding surabi Bandung yang selama ini Pengunjung pernah coba, Surabi Eka Rasa bisa jadi surabi dengan aroma pandan yang paling kuat. Jadi selain aroma, citarasa makanan yang dihadirkan di warung surabi ini juga jempolan, pastinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi/surabi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
