Lagi mencari inspirasi resep perkedel tahu (+kangkung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel tahu (+kangkung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel tahu (+kangkung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel tahu (+kangkung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Perkedel tahu (+kangkung) enak lainnya. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung (peeled maize perkedel) and perkedel tahu (tofu perkedel) and perkedel ikan (minced fish).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat perkedel tahu (+kangkung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel tahu (+kangkung) memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel tahu (+kangkung):
- Gunakan 1 buah tahu putih besar
- Siapkan 1/8 iket kangkung, ambil daunnya saja
- Siapkan 1 siung daun bawang
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt royco
- Ambil minyak untuk menggoreng
Perkedel tahu adalah semacam perkedel yang menggunakan bahan utama tahu sebagai pengganti kentang. Perkedel tahu dapat dimakan sebagai lauk maupun sebagai teman minum teh. Bumbu digerus lalu tumis sampai harum baunya, masukkan oncom, aduk-aduk sebentar, lalu tuangi kira-kira segelas air, didihkan, lalu masukkan kangkung dan tomat. Aduk-aduk beberapa saat, rasakan lalu angkat.
Langkah-langkah membuat Perkedel tahu (+kangkung):
- Cuci bersih tahu, daun bawang, kangkung
- Cacah tahu smpai hancur halus, iris tipis daun bawang, iris kasar kangkung, aduk rata, tambahkan garam, terigu, maizena dan royco adjust rasa. masukkan telur. aduk kembali.
- Panaskan minyak, goreng hingga mengulit kecoklatan. sajikan dengan saus pedas.
Kangkung dipetik-petik, cuci bersih, tomat diiris kasar, oncom digerus kasar. Bumbu digerus lalu tumis sampai harum baunya, masukkan oncom, aduk-aduk sebentar, lalu tuangi kira-kira segelas air, didihkan, lalu masukkan kangkung dan tomat. Aduk-aduk beberapa saat, rasakan lalu angkat. Ini nih bisa kamu jadikan alternatif kalau mau bikin lauk yang gurih-gurih sedap buat tumis kangkung. Kamu bisa tambahin juga suwiran daging ayam biar tambah joss perkedel tahunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel tahu (+kangkung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
