Lagi mencari inspirasi resep surabi gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal surabi gurih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pembuatan surabi oncom di kedai Surabi Cihapit [via] Sebutan Cihapit berasal dari nama jalan tempat ia biasa berjualan. Terkenal dengan surabi oncomnya dan disebut-sebut kuliner Bandung paling enak. Rasanya gurih dan pedas bikin ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan surabi gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan surabi gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Surabi Gurih memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Surabi Gurih:
- Gunakan Bahan adonan kering:
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan Bahan adonan basah:
- Siapkan 200 ml santan kental (santan instant 65 ml+air matang)
- Sediakan 1 butir telur ayam utuh
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk mengoles wajan/cetakan
Penganan yang satu ini memang cocok sebagai pengganjal perut. Surabi dijajakan hampir di banyak tempat di Bandung. Penjualnya biasa memasak surabi dengan menggunakan wajan tanah liat kecil yang dipanaskan di atas bara kayu. Surabi yang gurih sangat nikmat disantap saat hangat.
Cara membuat Surabi Gurih:
- Jadikan satu, santan dan telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur bahan kering, kecuali garam.
- Tuang bahan cair ke bahan kering, sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan halus, tidak bergerindil. Tambahkan garam diakhir. Aduk rata dan diamkan selama 30menit atau 1 jam. Biarkan mengembang dan tampak berpori seperti gambar dibawah ini.
- Tuang ke wajan cekung/cetakan yang sudah dipanaskan dan sudah dipoles minyak. Kira-kira 2 sendok sayur. Biarkan pori-porinya muncul. Tutup. Panggang hingga permukaannya tampak tidak basah lagi. Angkat segera.
- Sajikan hangat bersama sambal oncom. Karena ini surabi gurih, cocok banget dengan sambal yang pedas
Selain itu dengan menambahkan cokelat serta keju, surabi memiliki rasa yang berbeda. Tidak hanya manis melainkan juga ada rasa asin dari keju. Lihat juga resep Surabi bandung enak lainnya. resep kue serabi kinca / kuah bandung viral karena sangat mudah dan banyak yang membuatnya. Resep ini simple, empuk, enak dan sangat gampang sekali. kita hanya. Makanan dengan cita rasa manis dan gurih ini memang sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Surabi Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
