Lagi mencari inspirasi resep sorabi/serabi/surabi tepung beras tradisional kembung & berserat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sorabi/serabi/surabi tepung beras tradisional kembung & berserat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sorabi/serabi/surabi tepung beras tradisional kembung & berserat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sorabi/serabi/surabi tepung beras tradisional kembung & berserat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat enak lainnya. Resep Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat. Berkali kali membuat serabi tepung beras dengan tepung beras kemasan tidak pernah berhasil membuatnya kembung berserat kecuali jika menggunakan bahan pengembang baik soda atau ragi.tapi akhirnya berhasil juga membuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sorabi/serabi/surabi tepung beras tradisional kembung & berserat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat memakai 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat:
- Ambil 225 gram tepung beras haluskan sendiri (saya menggunakan jasa giling tepung di pasar)
- Ambil 25 gram tepung tapioka (agar sedikit kenyal)
- Sediakan 100 gram kelapa muda kupas parut
- Siapkan 1 sdt peres garam
- Siapkan 500-550 ml santan (saya menggunakan 130 ml santan kemasan dicampur air)
Kue Serabi Tepung Beras - Kue serabi adalah jenis jajanan tradisional. Namun meski demikian, hal itu tidak mengurangi kepopuleran kue serabi. Bahkan banyak cafe serta restoran yang kembali mengangkat serabi sebagai menu andalan mereka. Respon positif juga didapat karena kue serabi juga memiliki rasa yang enak dan cocok di lidah.
Cara menyiapkan Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat:
- Uleni tepung dan kelapa parut dengan 200 ml santan sekitar 10 menit, masukkan sisa santan, kocok dengan balloon whisk sampai menghasilkan banyak gelembung/busa (saya sekitar 15 menit, lebih lama lebih baik).
- Diamkan adonan minimal selama dua jam (lebih lama lebih baik, tapi jangan kelamaan nanti basi).
- Siapkan cetakan serabi, olesi cetakan dengan minyak sayur (saya menggunakan cetakan alumunium), panaskan dengan api sedang cenderung besar hingga jika diciprati air akan berdesis.
- Tuang adonan, tutup dengan tutup yang juga sudah dipanaskan (tutup cetakan juga harus panas agar kembung).
- Gunakan api yang cukup besarnya, api kecil membuat bagian bawah serabi menjadi alot, api yang terlalu besar membuat serabi cepat gosong meski bagian tengahnya masih mentah
- Untuk membuat tepung beras, saya biasanya membuat sekaligus minimal 1 kg, caranya cuci beras, rendam 1 jam, tiriskan minimal 8 jam (saya biasa melakukannya malam hari) baru paginya dibawa ke tempat penggilingan tepung. Jika akan disimpan lebih lama, jemur hingga kering terlebih dahulu, sebelum dimasukkan ke dalam wadah (kedap udara/tertutup rapat) dinginkan dulu. Hasil terbaik didapat dari tepung beras baru yang baru digiling langsung dipergunakan (fresh)
- Catatan : serabi ini juga bisa dibuat tanpa santan, rasanya memang jadi kurang gurih tapi lebih kembung, dan takaran air di resep ini menghasilkan serabi yang sangat empuk, jika tidak suka serabi yang terlalu empuk, kurangi takaran airnya (sekitar 500 ml tergantung kondisi beras yang dijadikan tepung).
Untuk mengobati rasa rindu anda akan rasa serabi yang gurih dan empuk, berikut kami bagikan resep serabi tepung berasagar anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Poin-poin Utama Artikel tampilkan Adonan untuk membuat serabi manis ataupun serabi yang diberi topping bervariasi sama saja, yaitu :. Cara Membuat Kue Serabi Tepung Beras - Serabi adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang dibikin menggunakan tepung beras dengan berbagai rasa. Pada umumnya ada dua jenis serabi, serabi manis menggunakan kinca dan serabi asin yang menggunakan oncom. Seiring waktu, serabi semakin beragam dengan berbagai topping yang semakin menarik untuk disajikan. surabi makanan khas bandung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sorabi/serabi/surabi tepung beras tradisional kembung & berserat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
