Anda sedang mencari ide resep rendang lokan/ kerang pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lokan/ kerang pakis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan/ kerang pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang lokan/ kerang pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resepi resep rendang kerang lokan padang minang. Rendang Lokan Campur Jengkol dan Sayur Pakis / Rendang Padang. Lokan adalah binatang sejenis kerang yang hidup di sungai atau laut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang lokan/ kerang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Siapkan 500 gram lokan
- Sediakan 1 kg santan / 2 butir kelapa
- Ambil 2 ikat pakis
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 bh Buah pala
- Sediakan 2 bh Cengkeh
- Ambil 2 bh Kapulaga
- Ambil 3 cm Kayu manis
- Gunakan 1 Bunga lawang
- Gunakan 1 sdm cabe giling
- Siapkan Daun kunyit
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Sereh
Biasanya rendang lokan dimasak bersamaan dengan tumbuhan pakis untuk menambah cita rasa kelezatannya. Berikut Resep rendang lokan pakis yang dapat dicoba Sebagaimana diketahui, Randang Lokan juga disebut Rendang Kerang Air Tawar ini terbuat dari bahan Lokan segar atau siput yang mengandung protein tinggi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Riki menyebutkan pembuatan randang lokan ini dipadu dengan. Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi.
Cara menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi
- Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis
- Masak hingga kering. Sajikan
Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang. Sayur ini enak dibuat rendang dan menyehatkan karena mengandung anti oksidan. Kerang yang biasa digunakan dalam rendang adalah pensi dan lokan. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang. Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Lokan/ kerang Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
