Lagi mencari inspirasi resep surabi dengan kuah nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi dengan kuah nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Serabi kuah nangka enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Serabi pandan kuah nangka enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi dengan kuah nangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan surabi dengan kuah nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan surabi dengan kuah nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Surabi dengan Kuah Nangka memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Surabi dengan Kuah Nangka:
- Siapkan 300 grm Tepung Terigu
- Ambil 1 sdt Ragi instan(saya pakai Haan)
- Sediakan 2 butir Telur
- Siapkan 6 sdm Gula Pasir
- Gunakan 700 ml Santan(saya 1 bks kara kecil+air)
- Ambil Secukypnya Garam
- Ambil Bahan Kuah
- Sediakan 400 ml Santan (1 bks santan kara kecil+air)
- Gunakan 200 grm Gula Merah
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan Secukupnya Nangka (potong kotak kecil)
- Ambil 2 lbr Daun Pandan(ikat simpul)
Kuah Nangka: Rebus santan bersama gula merah dan daun pandan, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk, beri potongan nangka, setelah mendidih, angkat, dinginkan. Beberapa kali selalu beli serabi kuah. Kalo mau nambah jd gak bisa. Kue tradisional ini merupakan jajanan pasar khas Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Surabi dengan Kuah Nangka:
- Siapkan semua bahan, timbang lalu sisihkan
- Campur terigu tepung,gula juga garam dan eagi instan, aduk rata.
- Masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, biarkan hingga hangat2 kuku,kemudian campur kebahan kering aduk rata, hingga tidak ada yg menggerindil, kemudaian tambahkan telur yg sudah dikocok, lalu diamkan 1 jam,tutup dengan serbet bersih yg dibasahkan.
- Sambil menunggu 1 jam, buat kuahnya,dengan mencampur semua bahan kecuali nangka dan maizena, masak hingga gula larut,angkat saring,lalu masak lagi dengan menambahkan nangka hingga mendidih setelah mendidih tambahkan larutan maizena aduk hingga kuah mengental matikan api,sisihkan.
- Terakhir adonan dicetak bisa menggunakan teflon, tapi saya pakai wajan biasa yg dioles mentega, dengan takaran 1 sendok sayur per buah,masak hingga surabi berpori2, balik sebntar lalu angkat.
- Serabi siap dinikmati dengan siraman kuah nangka. Selamat mencoba
Di daerah Bandung, serabi ini biasa dijajakan di waktu pagi & Makanan dengan cita rasa manis dan gurih ini memang sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Tak hanya itu, serabi juga cocok dijadikan camilan berbuka puasa. Simak ulasan informasi cara membuat serabi dengan mudah yang dihimpun dari beberapa sumber berikut ini. Serabi solo tidak menambahkan topping apapun, tetapi juga ada yang memberi taburan potongan buah seperti nangka, pisang dan lainnya. Dan cara pengemasan serabi solo adalah digulung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat surabi dengan kuah nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
