Lagi mencari inspirasi resep surabi aneka toping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi aneka toping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sempat bikin toping sosis pedas tapi ngga keburu difoto sudah ilang hehehe sy share resepnya ya putri syuhada. Memang dekat secara jarak, tapi saat itu keluarga kami terkena imbas dahsyatnya krismon, hingga untuk membeli surabi di Surabi Imut pun tak mampu. jadi, saya penasaran banget sebelum berhasil mampir ke sana. Pengunjung dapat memilih topping tambahan untuk surabi Bandung yang dipesan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi aneka toping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan surabi aneka toping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan surabi aneka toping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Surabi Aneka Toping memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Surabi Aneka Toping:
- Gunakan 250 grTerigu protein sedang
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung maizena/tapioka
- Gunakan Ampas dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan Gula pasir sesuai selera ya
- Ambil Sejumput Garam
- Gunakan 1 peres sdt fermipan
- Sediakan 500 ml air (atur kekentalan sesuai selera)
Jika dahulu, untuk mencicipi kuliner tersebut, Anda harus pergi ke Bandung. Selain surabi manis, ada juga surabi asin. Sama seperti surabi manis, toping pada surabi asin ini juga sudah mengalami modifikasi. Jika umumnya hanya polos, atau menggunakan oncom (untuk surabi Bandung), kini toping kekinian jadi lebih variatif.
Cara membuat Surabi Aneka Toping:
- Peras kelapa/dibejek lalu tambah air 500ml. Masak sampai matang.
- Setelah santan dan kelapa dingin. Tambahkan tepung terigu, tep beras, tapioka, gula dan garam. Koreksi rata. Aduk merata jgn sampai bergerindil. Diamkan 1jam sampai gluten terbentuk.
- Tambahkan fermipan, aduk. Diamkan sampai muncul buih kecil2.
- Lalu masak dg cetakan menggunakan api kecil. Beri toping sesuai selera
Anda akan menemukan topping dari keju, telur, abon dan yang lainnya. Dulunya kebanyakan orang makan serabi dengan kinca. Tapi kini serabi dimakan dengan aneka toping dari bahan kue yang beraneka ragam. Kalau di Solo dikenal dengan Serabi Notosuman yang ada di Kampung Notosuman, sedangkan di Bandung dikenal dengan Serabi Bandung yang terletak di kampus NHI, biasa disebut Surabi Bandung NHI. Surabi Sukur ternyata punya nama lain loh, Surabi Cikutra.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat surabi aneka toping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
