Anda sedang mencari inspirasi resep apam batil / surabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam batil / surabi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apam Batil Barabai (Serabi Khas Banjar) enak lainnya. Lihat juga resep Apam Batil / Surabi enak lainnya. Hari ini saya membuat surabi dengan bahan baku tepung beras, caranya sangat mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam batil / surabi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan apam batil / surabi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan apam batil / surabi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Apam Batil / Surabi menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apam Batil / Surabi:
- Sediakan Gula Merah/Aren
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 150 gr Tepung beras
- Ambil 1/2 sdt Fermipan/ragi
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 45 gr gula pasir
- Sediakan 200 ml santan kental di tambah air ±250ml
Apam batil biasanya dimakan dengan tangan alias bakucau dalam bahasa Banjar. Para wisatawan yang datang ke Banjarmasin untuk menghabiskan. Apam batil menjadi salah satu kue tradisional suku Banjar yang mirip dengan surabi. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang disajikan dengan kuah gula aren.
Cara menyiapkan Apam Batil / Surabi:
- Rebus santan dan garam ±10 menit lalu biarkan sampai suhu ruang atau agak dingin. Di wadah lain campurkan tepung beras, fermipan dan gula pasir.
- Selama menunggu rebusan santan dingin kita buat kuahnya dulu ya. Iris² gula merah sesuai selera untuk banyaknya yaa😅 lalu rebus dan jangan lupa masukkan daun pandan. Rebus sampai gula merahnya meleleh semua kalau di rasa masih kurang manis bisa di tambahin gula pasir juga. Setelah rebusan santan dingin campurkan dengan tepung beras sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata lalu diamkan ±30 menit.
- Setelah di diamkan mari kita masak adonan dengan ukuran 1 sendok sayur yg bulat itu cukup lah seperti di foto masak adonan sampai habis dan saat menyajikan kita tambahkan kuah gula aren/merah tadi. Enak di sajikan saat hangat🤤 kalau sudah dingin kurang enak menurut saya.😅
Bingka Kue apam batil atau orang Banjar menyebutnya surabi adalah kue yang menjadi warisan nenek moyang suku Banjar. Apam batil biasanya dimakan dengan tangan alias bakucau dalam bahasa Banjar. Kue apam batil yang menurut sebagian penduduk Banjar berasal dari Hulu Sungai Selatan adalah kue yang terbuat dari tepung terigu. Ceknricek.com - Presiden Joko Widodo (Jokowi) melaksanakan kunjungan kerja ke Surabaya. Resep Kue Apen Serabi Kuah ini juga merupakan jajanan di daerah-daerah yang ada di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat apam batil / surabi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
