Sedang mencari ide resep bolu karamel / bolu sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / bolu sarang semut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel / bolu sarang semut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu karamel / bolu sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resepnya simpel sederhana, cepat dan tidak perlu di mixer. Hasilnya enak manis, lembut dan bersarang. Resep cara membuat bolu karamel, mudah dan simpel.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu karamel / bolu sarang semut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut menggunakan 9 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut:
- Sediakan 500 gram gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 150 gram mentega, cairkan
- Ambil 120 gram terigu protein sedang
- Gunakan 120 gram tapioka
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 5 butir telur
- Siapkan 150 ml susu kental manis
Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Cara menyiapkan Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut:
- Panaskan gula pasir dalam wajan, dengan api kecil, hingga menjadi karamel. (catatan :Jangan diaduk, diamkan saja. Kalau diaduk nnt jd keras)
- Jika gula seluruhnya sudah menjadi karamel, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk rata, rebus terus sampai mendidih.
- Diamkan larutan karamel sampai dingin.
- Di wadah terpisah, campurkan terigu, tapioka, baking soda dan baking powder.
- Kocok telur sampai berbuih, masukan susu kental manis, aduk rata.
- Masukan larutan karamel, kemudian campuran tepung, secara bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Masukan mentega cair, aduk rata
- Saring adonan agar halus.
- Tuangkan dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Panggang 30 menit dengan api bawah, kemudian 40 menit dengan api atas bawah.
Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Bolu Karamel Yang Sangat Simpel Dan Hasilnya Sangat Bersarang. Lihat juga resep Bolu karamel enak lainnya. Memahami cara yang praktis membuat Bolu Sarang Semut. Memahami bagaimana menciptakan tekstur lembur dari gula yang dilelehkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
