Lagi mencari ide resep boba pearl yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal boba pearl yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari boba pearl, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan boba pearl yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
How to cook the boba pearls Then transfer the balls into a cold water (they shrink to original size immediately). Freezing Raw Boba Pearls for Later Use.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat boba pearl yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Boba Pearl menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Boba Pearl:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 135 gram tepung tapioka
- Siapkan 15 gram coklat bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 50 gram gula merah
- Siapkan 150 mL air
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 200 mL air
- Sediakan 100 gram gula merah
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil 1200 mL air untuk merebus
- Siapkan Secukupnya air es/ es batu untuk memisahkan boba
I don't like using food coloring, so I use Taiwanese style brown sugar (which they call black sugar) to help achieve that color (this is what higher end boba places in Taiwan use). This kind of sugar is darker than the brown sugar used in the states, and that's. Boba pearls are translucent spheres about the size of a marble. Boba pearls can be white and translucent or even black and that depends on the particular ingredients used.
Cara menyiapkan Boba Pearl:
- Campurkan tepung tapioka dan coklat bubuk. Aduk-aduk hingga merata
- Campurkan gula pasir, gula merah dan air (Bahan A). Masak hingga gula pasir dan gula merah larut sempurna
- Jika sudah larut sempurna, masukkan campuran tepung tapioka dan coklat bubuk kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian masak adonan hingga terbentuk adonan boba yang padat
- Segera pindahkan adonan boba pada wadah yg sudah dibaluri dengan tepung tapioka. Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis. Gulung adonan boba memanjang dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil
- Ambil potongan bagian kecil tadi, kemudian gulung kembali. Setelah itu potong kecil-kecil (sisa adonan yang belum dikerjakan ditutup dengan plastik ya agar adonannya tidak kering dan keras)
- Siapkan tepung tapioka pada wadah. Kemudian potongan adonan kecil-kecil tadi dibentuk menjadi bulatan kecil, lalu masukkan pada wadah yang berisi tepung tapioka agar adonan tidak saling menempel. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian saring boba, ayak-ayak agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel (Jika boba ingin digunakan dalam waktu lebih lama bisa disimpan dalam plastik, lalu simpan pada kulkas (untuk 1-3 hari)/ freezer (7 hari/lebih)
- Didihkan air kurang lebih 1200 mL untuk merebus boba (volume air bisa disesuaikan dengan banyaknya boba yang akan digunakan). Biarkan hingga air mendidih, jika sudah mendidih masukkan boba kedalamnya sambil diaduk agar boba tidak saling menempel. Masak dengan api sedang kurang lebih selama 25-30 menit hingga air menyusut dan mengental. Jika sudah matikan api, kemudian tutup boba dan diamkan selama 15 menit
- Saring boba yang sudah didiamkan, kemudian masukkan kedalam wadah yang berisikan air dingin sambil diaduk-aduk agar boba tidak saling menempel
- Kemudian saring kembali boba yang sudah terpisah-pisah tadi hingga tidak ada air dinginnya lagi. Simpan pada wadah dan sisihkan boba
- Masak bahan B hingga gula pasir dan gula merah larut sempurna (Jika ingin menggunakan gula merah saja secara keseluruhan juga bisa ya). Jika sudah larut sempurna saring larutannya, kemudian masak kembali larutannya dengan api kecil. Masukkan boba kedalamnya, aduk-aduk terus supaya boba tidak saling menempel. Masak hingga air gula menyusut sekitar setengah dari volume awalnya
- Boba siap disajikan dan dinikmati. Saya menikmati boba dengan tambahan dalgona supaya tambah nikmat
It is commonly believed that boba pearls originated from Tainan, Taiwan. In Chinese, the word Boba is a combination of the word for bubble and the word for big. Bossen Store is proud to present our new White Tapioca Boba Pearls! The tapioca balls are made with high-quality tapioca starch. The sweetness and chewiness of the crystal balls are similar to the classic ones.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Boba Pearl yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
