Sarang semut/caramel cake
Sarang semut/caramel cake

Anda sedang mencari inspirasi resep sarang semut/caramel cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarang semut/caramel cake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarang semut/caramel cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sarang semut/caramel cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sarang semut/caramel cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarang semut/caramel cake menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sarang semut/caramel cake:
  1. Sediakan 3 butir telur ayam
  2. Siapkan 100 gram kental manis putih
  3. Ambil 250 gram gula pasir
  4. Ambil 300 ml air panas
  5. Siapkan 70 gr tepung pro sedang
  6. Ambil 70 gr tepung tapioka
  7. Ambil 1/2 sdt baking soda active
  8. Sediakan 1/2 sdt baking powder double acting
  9. Ambil 100 gram butter/margarin leleh

Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan. Make the sides higher than the cake pan.

Cara membuat Sarang semut/caramel cake:
  1. Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga larut, tanpa diaduk.
  2. Tambahkan air panas sedikit sedikit, aduk sampai mendidih. dinginkan
  3. Kocok telur dan kental manis sampai rata.
  4. Tambahkan (tepung terigu, tapioka, bp, bs) yang sudah diayak. masukan bertahap, aduk rata lagi.
  5. Tambahkan cairan gula.
  6. Terakhir masukan margarin leleh. aduk rata
  7. Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles carlo. dengan cara disaring.
  8. Masukan ke dalam oven, panggang kurang lebih 1 jam

In a small saucepan, add in sugar and heat at medium heat till the sugar begins to melt. Teksturnya yang seperti sarang semut dimana kue ini mendapatkan namanya kelihatan seperti bika After the colour of the caramel turn to dark brown (not burnt) add water immediately ( be Setelah benar-benar dingin baru potong-potong dan hidangkan. Cut and serve after the cake completely cool. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarang semut/caramel cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!