Lagi mencari ide resep sambal goreng terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Fresh Sambal Terasi Chili Hot Sauce Indonesian Sambal Terasi Chili Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with umami flavor.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng terasi menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal goreng terasi:
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 20 buah cabe rawit hijau (uk.kecil)
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 bungkus terasi ABC
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir (boleh skip, kalo tidak suka terlalu manis)
Asam means "tamarind" or "sour" in Indonesian. Sambal lunu miris Sambal terasi (or sambal belacan) is Indonesian chili sauce made from a mix of chilies, shallots, garlic, tomato, palm sugar, and most importantly, terasi. Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia.
Cara membuat Sambal goreng terasi:
- Siapkan bahan, dan cuci sampai bersih ya, kemudian potong-potong besar, untuk rawit cukup di tusuk aja, agar pas di goreng tidak meletup
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan sambal sampai layu, masak kira2 15 menit, tutup, sesekali diaduk ya
- Setelah 15 menit, matikan kompor, haluskan bahan sambel, masukan terasi, ulek, saya langsung ulek diwajan, khusus untuk bawang putih, ulek sampai halus, kl yang lain boleh ulek kasar,
- Nyalakan kembali kompor, mulai masukan gula merah, gula pasir dan garam, aduk, masak kira2 5 menit koreksi rasa
- Angkat dan sajikan, selamat mencoba ❤️
Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng. Tips agar sambel terasi semakin sedap, pilihlah terasi kualitas unggul agar sambal kian harum dan gurih. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
