Sedang mencari ide resep sambal bawang terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bawang terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Fresh Sambal Terasi Chili Hot Sauce Indonesian Sambal Terasi Chili Sambal terasi (or sambal belacan) is Indonesian chili sauce made from a mix of chilies, shallots, garlic, tomato, palm sugar, and most importantly, terasi. Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Tumis cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum, tiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal bawang terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal bawang terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Bawang Terasi menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Bawang Terasi:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Sediakan 1 buah cabai rawit setan
- Gunakan 6 buah cabai rawit biasa
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya terasi matang
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Nah, biar momen memasak di rumah semakin mantap, berikut kami rangkum resep sambal terasi ala warung pecel lele. Sambal ini awet beberapa hari karena kering. Jika mau buat banyak sekalian, bisa di taruh toples, terus simpan di kulkas ya. Cara membuat sambal terasi enak pedas gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bawang Terasi:
- Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, jangan sampai gosong. Sebelum terlalu layu, masukkan kemiri, goreng hingga kemiri berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Goreng cabai merah dan cabai rawit hingga sedikit layu. Tiriskan.
- Bawang dan cabai letakkan di atas cobek, tambahkan garam, penyedap rasa, dan terasi secukupnya. Uleg sampai halus. Koreksi rasa.
- Sambal bawang terasi siap dihidangkan.
Goreng tomat, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah dan cabe rawit; Bakarlah terasi sampai harum. Jika tidak mau dibakar, dipanggang juga bisa, caranya gunakan teflon dan panggang terasi diatas teflon selama beberapa menit sampai cukup kering dan kadar airnya berkurang Bukan hanya jenis-jenis sambal tradisional seperti sambal bawang atau sambal terasi, tetapi juga makin berkembang dengan menambah bahan-bahan baru. Misalnya saja, sambal keju, sambal jengkol, atau sambal baby cumi. "Produsen menambahkan bahan yang punya nilai kandungan gizi tinggi," jelasnya. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bawang Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
