Anda sedang mencari ide resep bolu caramel/kue sarang semut/bika caramel (no mixer, no oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu caramel/kue sarang semut/bika caramel (no mixer, no oven) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue karamel sarang semut ialah Kue Jadul favorit semua orang termasuk saya 😀 Tekturnya yang sedikit kenyal dan Lembut bikin Gagal Resep kue bolu karamel sarang semut kukus no mixer. Resep bika ambon teflon takaran sendok tanpa mixer tanpa oven. Kali ini Dapur Khansa akan membuat Bolu Karamel Sarang Semut yang enak, kenyal dan tidak pahit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu caramel/kue sarang semut/bika caramel (no mixer, no oven), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu caramel/kue sarang semut/bika caramel (no mixer, no oven) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu caramel/kue sarang semut/bika caramel (no mixer, no oven) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolu Caramel/Kue Sarang Semut/Bika Caramel (No Mixer, No Oven) memakai 14 jenis bahan dan 26 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Caramel/Kue Sarang Semut/Bika Caramel (No Mixer, No Oven):
- Sediakan 😊 Bahan Caramel:
- Ambil 300 gram gula pasir
- Sediakan 250 ml air panas
- Gunakan 😊 Bahan Bolu:
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram tepung kanji
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan 50 gram mentega, aku pakai blue band
- Ambil 1/2 sdt baking powder double act, aku pakai hercules
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon
- Siapkan 6 sdm susu kental manis
- Siapkan 1 sdt pasta vanilla
Recipe can be made in the oven or air fryer. Bolu Caramel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit saya. Kalau di daerah asal saya Jembrana, dulu bolu ini merupakan varian kue yang akan selalu disajikan di setiap acara resepsi; seperti pernikahan atau potong gigi. kue sarang semut ( caramel ). Bolu karamel/ sarang semut no oven,no mixer! tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, susu Tema pembelajaran pjj hilyah untuk pekan ini tentang semut, dapatlah tugas membuat kue sarang semut.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Caramel/Kue Sarang Semut/Bika Caramel (No Mixer, No Oven):
- Pertama, olesi loyang baking pan dengan mentega dan kemudian taburi dengan tepung terigu. Sisihkan
- Kita buat caramel. Gunakan pan anti lengket. Panaskan gula pasir hingga menjadi caramel dan berwarna kecoklatan. Jangan diaduk! Boleh diaduk ketika sudah 70% gula menjadi caramel. Masak hingga berbuih.
- Setelah itu, masukan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lakukan hingga air habis. Aduk rata. Pindahkan ke wadah dan dinginkan. Hingga suhu ruang, baru bisa digunakan.
- Cairkan mentega/margarin. Tidak perlu sampai mendidih. Pindahkan ke wadah. Dinginkan.
- Berikutnya ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking powder double act, garam, dan soda kue secara bersamaan. Sisihkan.
- Setelah bahan bahan siap, yuk kita mulai membuat adonan cake caramel.
- Pertama, masukan 4 butir telur + susu kental manis ke dalam wadah. Kocok menggunakan whisk hingga rata.
- Setelah itu, masukan mentega cair, pasta vanilla, dan air jeruk lemon. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, masukan campuran tepung terigu dan caramel ke dalam adonan telur dkk secara bergantian sambil diaduk. Selang - seling, hingga adonan habis. Aduk hingga rata.
- Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan caramel. Aduk rata.
- Jika masih ada adonan yg kasar dan susah untuk dihaluskan, bisa disaring terlebih dahulu sebelum dimasukan ke dalam loyang. Ini hasil adonan yg sudah disaring. Jadi terlihat lebih mulus.
- Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah kita siapkan sebelumnya. Lalu panaskan pan untuk alas di atas kompor dengan api kecil selama kurleb 10 menit.
- Setelah 10 menit, letakan loyang di atas pan. Masak menggunakan api kecil saja. Dan loyang jangan ditutup!
- Baru 5 menit nangkring udah berbuih. Happy!!!
- Penampakan menit ke 10
- Menit ke 15
- Menit ke 20
- Setelah gelembung busa menyusut dan muncul lubang lubang pada kue, tutup baking pan.
- Tutup kurleb 10- 15 menit (tergantung kompor masing masing).
- Setelah itu, buka tutup baking pan. Lakukan tes tusuk. Jika adonan masih basah, masak beberapa saat lagi. Kebetulan hasil kue aku dlm 45 menit sudah matang, jadi langsung matikan api. Tunggu sampai bolu caramel tidak panas lagi.
- Setelah dingin, pindahkan cake caramel ke piring. Potong potong dan siap dihidangkan. Berserat, sempurna!
- Lubang sarang semutnya nyataaa sekali… Alhamdulillah
- Selamat mencobaaa, semoga berhasil!
- NOTE 1: Hasil panggangan cake aku pinggirnya agak kering, tapi alhamdulillah ga gosong. Mungkin lain kali harus pakai alas lagi supaya baking pan tidak terlalu dekat dengan api.
- NOTE 2: Lama memanggang tergantung dari api kompor masing masing yaaa, jadi disesuaikan saja.
- NOTE 3: jika dipanggang menggunakan oven, bisa dipanggang dengan suhu 180°C selama kurleb 50 menit atau hingga matang.
Kue yang dulunya cuma bisa beli ditukang kue. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Caramel/Kue Sarang Semut/Bika Caramel (No Mixer, No Oven) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
