Lagi mencari inspirasi resep kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kembang tahu atau yuba (bahasa Jepang) adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai tofu skin. Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kembang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang Tahu menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kembang Tahu:
- Sediakan 300 ml susu kedelai
- Ambil 2 gr agar agar plan/ 1sdt
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah yg d iris
- Sediakan 1 sdm gula putih
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 daun pandan, simpulkan
- Ambil 200 ml air
Kembang tahu bisa dibuat dengan menggunakan cara tradisional dan cara modern. Di Indonesia, umumnya pembuatan kembang tahu masih dilakukan dengan cara tradisional. Sup Kembang Tahu, kreasi sup sehat yang mudah dibuat dan rasanya maknyus banget! Sup lezat ini super istimewa karena menonjolkan rasa gurih kuahnya yang didapat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng.
Langkah-langkah membuat Kembang Tahu:
- Campurkan susu kedelai dan agar agar bubuk, rebus hingga mendidih
- Lalu simpan d mangkuk dan dinginkan hingga set
- Rebus air dgn jahe, batang sereh, daun pandan, gula merah, gula putih hingga gula larut dan air mendidih, angkat biarkan sedikit dingin
- Ambil kembang tahu yg sudah set dgn sendok lalu siram dgn kuah gula merah
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai. Wedang Tahu atau Kembang Tahu atau Tahwa termasuk jajanan yang sekarang susah dicari. Isinya berupa kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai dengan kuah wedang jahe. COM - Makan malam bersama keluarga memang tak bisa Salah satunya bisa membuat sup kembang tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembang Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
