Anda sedang mencari ide resep sambal terasi goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal terasi (goreng) tuh bisa dibilang sambal universal karna bisa cocok banget sama banyak jenis makanan. Dari berbagai jenis protein, gorengan, bahkan cuma sebagai pendamping kulupan sayur. Jika ada sambal terasi di rumah, rasanya agak legaan sedikit jika si emak tidak sempat memasak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal terasi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal terasi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi Goreng menggunakan 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Terasi Goreng:
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe keriting
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 2 tomat kecil
- Gunakan 1 terasi bungkus kecil
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Sambal terasi One of the most common sambal in Indonesia. Similar to Malaysian belacan, but with a stronger flavor due to the more fermented shrimp paste. It uses terasi, chili, sugar, salt, and lime juice.
Cara membuat Sambal Terasi Goreng:
- Siapkan bahan. Bersihkan semua bahan. Panaskan minyak goreng. Goreng semua bahan kecuali gula dan garam, hingga layu dan matang.
- Setelah matang haluskan dengan ulekan atau blender. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Sambal terasi goreng siap di sajikan.
Sambal asam Similar to sambal terasi, with tamarind concentrate. Asam means "tamarind" or "sour" in Indonesian. Goreng sambal dengan sedikit minyak kemudian bumbui dengan garam, sedikit gula jawa, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kemudian digoreng sampai minyak pada sambal keluar. Sajikan dengan lele goreng atau ayam goreng dan juga lalapan timun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal terasi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
