Sedang mencari ide resep sambel terasi wangi tanpa minyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terasi wangi tanpa minyak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terasi wangi tanpa minyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel terasi wangi tanpa minyak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal terasi Bakar enak lainnya. Uleg terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih. Sambal terasi matang siap disajikan. urnak sambal terasiny Devina Hermawan, finalis ajang Masterchef musim kelima, membagikan resep sambel terasi yang tahan lama tanpa pengawet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel terasi wangi tanpa minyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Terasi Wangi Tanpa Minyak memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Terasi Wangi Tanpa Minyak:
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit
- Sediakan 1 sachet terasi ABC
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt bumbu jamur
Kemudian berikan terasi hingga setengah layu. Tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga semua bahan tercampur secara merata. Tambahkan minyak, lalu tumis kembali hingga sambal benar-benar matang. Perhatikan baik-baik bahwa sambal yang matang biasanya beraroma harum dan memiliki warna gelap.
Langkah-langkah membuat Sambel Terasi Wangi Tanpa Minyak:
- Potong2 cabe dan bawang, iris terasi, sangrai di wajan tanpa minyak
- Jika sudah harum (agak2 gosong sedikit), ulek kasar
- Masukkan ke wajan, tambahkan potongan tomat, irisan gula merah, garam dan bumbu jamur. Masak sampai tomat layu
- Tes rasa, matikan api
- Tadaaaa… jadi deh makan pake sambel
Masukkan sambal ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Bahan pembuat sambal matah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, jeruk, limau, dan sereh, diiris satu persatu, lalu dicampur dan diberi minyak kelapa. Rasanya sangat segar dan pastinya lebih sehat karena nutrisi dalam bahan-bahan pembuatnya masih utuh dan tidak dimasak. Jangan langsung kabur, ya, kala mendengar nama sambal yang satu ini, pasalnya Sambal Tai Minyak khas Bugis ini bisa jadi salah satu sambal favorit kalian. Lihat juga resep Sambal Tomat Mentah segar enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Terasi Wangi Tanpa Minyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
