Sedang mencari inspirasi resep capcay kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kembang tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Capcay kembang tahu yang satu ini biasanya kita jumpai pada menu prasmanan pernikahan. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kembang tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay kembang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Kembang Tahu menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Kembang Tahu:
- Gunakan 1 lembar kembang tahu, rendam lalu potong-potong
- Gunakan 100 gr udang, buang bagian kepala dan badannya
- Gunakan 100 gr daging ayam fillet bagian paha, potong kecil-kecil
- Sediakan 4 buah wortel, potong-potong
- Ambil 3 buah jagung putren
- Sediakan 3 bonggol sawi hijau
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saus tiram (asli pakai kecap ikan)
- Siapkan 2 sdm kecap asin (saya skip)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya lada bubuk (tambahan dari saya)
Pengolahannya yang beragam dan juga komponen di dalam capcay merupakan ciri khas yang hanya. Kembang tahu merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan guna membantu mengatasi Kembang tahu bisa diolah dalam berbagai jenis makanan, seperti sup, capcay, maupun olahan. Penasaran rasa kembang tahu sebagai campuran seblak? Hmm Bunda harus coba menu Seblak Kembang Tahu!
Cara membuat Capcay Kembang Tahu:
- Siapkan semua bahan-bahannya.
- Siapkan bumbu-bumbunya, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata, masak hingga bawang bombay layu.
- Tanbahkan daging ayam dan udang, aduk dan masak hingga daging ayam dan udang berubah warna, lalu masukkan wortel dan air.
- Masak hingga wortel setengah matang, lalu tambahkan jagung putren, aduk rata, masak hingga mendidih kembali, lalu masukkan sawi hijau, aduk rata.
- Lalu tambahkan saus tiram, kecap inggris, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan tes rasanya, lalu masukkan kembang tahu, aduk rata, masak hingga mendidih kembali, lalu tambahkan daun bawang.
- Aduk rata lalu matikan api, sajikan capcay dipiring saji.
Jika Bunda biasanya hanya menggunakan kembang tahu sebagai bahan capcay. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Resep capcay ini bisa Anda kreasikan sendiri sesuai selera. Jika Anda lebih suka capcay yang berkuah, maka Anda cukup menggunakan air tanpa. Resep Kembang Tahu Kuah Jahe Sederhana Spesial Asli Enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kembang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
