Sedang mencari ide resep sambal tomat terasi (tahan lama) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tomat terasi (tahan lama) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tomat terasi (tahan lama), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal tomat terasi (tahan lama) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sambal Terasi Tahan Lama enak lainnya. Di video kali ini, aku mau share CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI ENAK DAN TAHAN LAMA. Lihat juga resep Sambal tomat awet dan tahan lama enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tomat terasi (tahan lama) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tomat Terasi (tahan lama) menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tomat Terasi (tahan lama):
- Gunakan 150 gr cabe kriting merah
- Sediakan 400 gr cabe rawit merah
- Ambil 1 kg tomat merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Sediakan 80 gr bawang merah
- Siapkan 200 gr gula jawa
- Gunakan 2,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 6 bungkus terasi abc
Sambal terasi mentah dan terasi matang. Terakhir, goreng sambal dengan sedikit minyak. Semua bahan sambal tomat yang sudah dihaluskan harus dimasak di wajan dengan sedikit minyak. Jangan lupa utnuk menambahkan garam, terasi, gula, irisan daun salam, dan irisan daun jeruk.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tomat Terasi (tahan lama):
- Siapkan bahan
- Blender bawang putih n merah cabe kriting merah dan cabe rawit sampai halus.lalu tumis sampai layu
- Blender tomat sampai halus lalu tuang ke dalam tumisan cabe tambahkan gula dan terasi masak dg api sedang sambil terus diaduk
- Terakhir tambahkan garam dan kaldu bubuk masak sampai air tomat menyusut dan sambal matang.koreksi rasa klo sudah pas matikan api
- Dinginkan Siap di packing bs buat stok aman sampai 2-3 bln klo di simpan di freezer.
Masak sambal tomat hingga kandungan airnya menyusut dan teksturnya sudah kesat. Fimela.com, Jakarta Sambal tomat termasuk jenis sambal yang paling mudah dibuat. Selain itu, sambal ini juga cocok dijadikan pelengkap untuk berbagai menu dan hidangan. Tak jarang kita sering membuatnya dalam jumlah banyak di rumah untuk dijadikan stok. Agar sambal terasi yang kamu buat menjadi lebih nikmat, sebaiknya buatlah dengan banyak variasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tomat terasi (tahan lama) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
