Sedang mencari inspirasi resep wedang (kembang) tahu jadul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang (kembang) tahu jadul yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Wedang tahu merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang cukup terkenal. Selain nikmat, kuliner satu ini juga bisa menghangatkan tubuh. Wedang ini terbuat dari wedang jahe yang diberikan toping kembang tahu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedang (kembang) tahu jadul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wedang (kembang) tahu jadul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wedang (kembang) tahu jadul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wedang (Kembang) Tahu Jadul menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wedang (Kembang) Tahu Jadul:
- Sediakan 1200 ml susu kedelai
- Ambil 4 gr agar2 plain
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 2 keping gula merah
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 50 gr jahe (geprek)
- Ambil 2 helai daun pandan
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
Apalagi dinikmati bersama keluarga, jadi makin hangat Kembang Tahu: Rebus semua bahan kembang Tahu hingga mendidih. Tuang adonan kembang tahu ke dalam wadah. Wedang Kembang Tahu adalah minuman yang berasal dari negeri tiongkok. minuman in beraromakan jahe dengan isian kembang tahu, berkhasiat menghangatkan badan. Kemudian ambil beberapa sendok kembang tahu dan masukkan ke dalam mangkuk atau cangkir.
Cara membuat Wedang (Kembang) Tahu Jadul:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tambahkan agar2 bubuk kedalam susu kedelai, aduk rata. Setelah rata, masak dengan api kecil sampai bergelembung. Dinginkan sampai set tidak berair.
- Didihkan air, masukkan semua bahan kuah jahe, masak api kecil sampai meresap. Jika suka pedas, jahe bisa ditambahkan. Kemudian saring kuah jahe tsb.
- Jika sudah set, sendokkan beberapa sendok ke mangkuk saji. Tuang kuah jahe diatasnya.
- Siap disantap hangat maupun dingin lebih nikmat. Selamat mencoba 😀
Setelah itu tuang kuah jahe secukupnya. Tidak sulit bukan membuat wedang tahu sendiri di rumah? Tunggu apa lagi, yuk bikin dan cicipi lezatnya wedang tahu khas Semarang yang sekarang sudah. Wedang tahu adalah minuman yang beromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai jadi bukan ampas tahunya. Minuman berkhasiat sebagai penghangat tubuh, dan sangat cocok bila dinikmati pada musim hujan, pada pagi ataupun sore hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wedang (kembang) tahu jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
