Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue bugis memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue bugis:
- Gunakan Bahan kulit :
- Gunakan 1 1/2 kg tepung ketan hitam (kalau nggak ada beli beras ketan dan giling di pasar)
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut ambil santannya
- Ambil secukupnya garam
- Ambil Bahan isin :
- Gunakan 1/4 kg gula jawa (yg warnany pekat)
- Ambil 1/2 kelapa parut
- Siapkan Daun pisang (untuk membungkus)
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis:
- Adonan :
- Giling beras ketan lalu ayak agar hasil halus.. Kemudian didihkan santan dengan menambahkan garam dan tuang sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk.
- Isian :
- Masukkan kelapa parut dan gula merah dalam panci, lalu tambahkan air santan.. Aduk hingga air asat dan matang
- Lalu ambil adonan satu sendok makan, pipihkan dan beri isian. Setelah itu bulat2 kan.. Tips : lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket di tangan.
- Setelah adonan bulat2, masukkan pada daun pisang
- Kukus hingga matang.. Sajikan..
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
