Sedang mencari ide resep kue bugis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ketan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti. Kue bugis/lepat ketan isi unti kelapa enak dan mudah Tiap daerah mempunyai nama tersendiri utk kue ini tp secara nasional dikenal kue bugis.tapi kalau dikampung saya namanya lepat beluo.kue ini adalah kue wajib utk setiap acara ntah syukuran,nikahan,acara besar maupun kecil selalu ada.kalau dikampung saya ukt bikin adonanya pakai air kapur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ketan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue bugis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis Ketan menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bugis Ketan:
- Ambil 500 gr Tepung Ketan
- Gunakan 350 ml Santan Kental
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm Gula Halus
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan secukupnya pewarna hijau/ pasta pandan
- Sediakan Bahan Isi:
- Siapkan 200 gr Kelapa Parut
- Siapkan 140 gr Gula Jawa
- Siapkan 4 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 100 ml Air
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang begitu manis, teksturnya kenyal dan cita rasanya begitu enak. Kue ini sangat pas disajikan dalam berbagai macam acara tertentu.
Cara membuat Kue Bugis Ketan:
- Buat Isi: siapkan wajan lalu masukkan semua bahan isi kecuali kelapa, masak dengan api kecil hingga gula larut, setelah gula larut masukkan kelapa dan masak hingga matang.
- Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak dan santan
- Aduk semua bahan yang dicampur hingga merata
- Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis, lalu tambahkan minyak goreng dan aduk lagi hingga merata
- Ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beri bahan isi secukupnya kemudian tutup rapat Bungkus dengan daun pisang (oleskan minyak sayur terlebih dahulu) lalu dikukus sampai matang, angkat dan sajikan.
Cara membuat kue bugis dari tepung ketan putih cukup mudah dan praktis. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue bugis tepung ketan putih. Kue bugis ketan hitam ini termasuk dalam kategori resep kue basah yang cukup banyak peminatnya sehingga hingga hari ini masih cukup banyak yang ingin belajar cara bikin kue bugis ketan hitam ini. Resep kue tradisional dari bahan tepung ketan ini biasanya suka nongol ditempat hajatan atau saat ada selamatan tetangga. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan dimasak dengan cara dikukus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
