Sedang mencari ide resep kue bugis pulen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis pulen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis pulen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bugis pulen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Perdana bikin kue bugis, rasanya super duper puleeenn. Resep Kue bugis ketan hitam. #jajanantempodoeloe Rencananya dibuat untuk potluck acara grup masakan NCC Cibubur hari ini tapi karena kangen si sulung yang baru mondok diasramanya sejak hari kamis, milih membawa kue ini buatnya. Kue bugis merupakan jajanan tradisional khas Kepulauan Seribu yang terbuat dari tepung ketan yang telah diadonan dengan kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis pulen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis Pulen menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis Pulen:
- Gunakan 200 gram tepung ketan putih (me : rose brand)
- Ambil 100 gram tepung ketan hitam (me : kuda laut)
- Sediakan 60 gram gula pasir
- Ambil 1 kentang besar (direbus, haluskan)
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda, parut & peras dg air hangat
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Isian :
- Sediakan NB : isian saya masih banyak bget, saran 1/4 kelapa aja ya
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda parut
- Gunakan 150 gram gula
- Ambil 100 ml air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
Dengan sedikit kreasi maka jadilah tampilan kue lemper modern yang merangsang untuk anda cicipi. Yuk pilih pilih resep kue basah beras ketan yakni lemper nasi ketan kreasi modern kekinian untuk cemilan di rumah maupun kue lemper untuk jualan. Lemper merupakan resep kue basah kekinian yang masih tetap eksis … Untuk pilihan jajanan pasarnya mulai dari aneka kue talam, kue bugis, nagasari, risol, kroket, lemper, kue soes, wajik, kue pepe, dan masih banyak lagi. Selain itu, Gouw Indonesia juga menjual dona dan peyek kacang, lho.
Cara membuat Kue Bugis Pulen:
- Campur semua bahan isi, masak dengan api kecil hingga air menyusut. Angkat
- Siapkan wadah, masukkan tepung ketan hitam & putih, gula, garam dan kentang, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan hangat kedalam tepung, uleni dengan tangan hingga kalis, dan tambahkan minyak goreng.
- Padatkan setengah adonan kedalam cetakan.
- Tambahkan isi, taruh bagian tengah.
- Tambah adonan untuk menutupi bagian atas rapatkan.
- Kukus selama 20 menit. Bagian tutup kukusan diberi kain.
- Kue bugis mawar hitam siap dilahap..
Hidangan Lebaran khas Bugis ini termasuk primadona. Khususnya saat merayakan Lebaran di Tana Ogi. Namun, suku Bugis (maupun Makassar) lebih memilih burasa' dibandingkan ketupat. Bahan dasarnya beras pulen yang dimasak bersama santan kental. Beras ini dimasak setengah matang, ditambah daun pandan atau daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Pulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
