Sedang mencari ide resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola-Bola Ubi Kopong menggunakan 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bola-Bola Ubi Kopong:
- Siapkan 400 gram ubi kukus
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 50 gram tepung maizena
- Sediakan 100 gram gula halus
- Ambil 1 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Sejumput garam
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong.
Cara membuat Bola-Bola Ubi Kopong:
- Kupas ubi, cuci bersih kemudian kukus hingga empuk.
- Hancurkan ubi selagi masih panas agar lebih mudah. Saya menggunakan garpu. Biarkan hingga dingin.
- Setelah ubi dingin, campurkan ubi dengan bahan lainnya. Aduk rata.
- Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
- Goreng dengan minyak panas api kecil. Jangan isi terlalu banyak karena bola-bola ubinya akan mengembang.
- Aduk terus agar tidak gosong. Ketika sudah ada kulitnya, tekan menggunakan spatula atau saringan. Kemudian aduk lagi. Tekan lagi, aduk lagi. Dan begitu seterusnya hingga matang
Makanya bola ubi bisa kopong dan crispy di luar. Kurang lebih seperti itu 😊. - Bola ubi ditekan ketika mulai berwarna kecoklatan & terlihat renyah, kulit luar bola ubi terlihat lebih kering Apabila tidak,bentuknya akhir nya bisa lebih gepeng. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola-Bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
