Lagi mencari inspirasi resep serabi kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi kinca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serabi kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Serabi Kinca memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Kinca:
- Sediakan 150 gram terigu
- Siapkan 50 gram tepung beras
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 250 ml santan
- Siapkan Secukup ny pasta pandan
- Sediakan Bahan kinca:
- Sediakan 350 ml santan
- Ambil 150 gram gula merah sisir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdm maizena(larutkan dengan sedikit air) tambahan dr sy
Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Kinca:
- Campur semua bahan serabi tambahkan santan sedikit2 aduk rata dengan whisker sampai tdk bergerindil, lalu istirahat kan slm 30 menit
- Panaskan teflon(sy pke cetakan) lalu masukan 1 sendok sayur biarkan hingga berlubang lalu tutup teflon hingga bagian atas ny matang. Angakt lalu sisihkan
- Masak semua bahan kinca hingga mendidih, masukan larutan maizena aduk rata.angkat
- Sajikan serabi dengan kuah kinca
Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini. Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
