Sedang mencari ide resep lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugih (kue bugis) ala talicious, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Lapek bugih (kue bugis) ala talicious. Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapek bugih (kue bugis) ala talicious sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Gunakan Bahan untuk kulit
- Siapkan 500 kg tepung ketan
- Ambil 220 ml santan kelapa (kental)
- Siapkan Essens pewarna ungu sckupnya krn tdk ada tepung ketan hitam 😅
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt vanili
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan untuk isian
- Gunakan 1,5 butir kelapa (parut kupas kulitnya)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 300 gr gula pasir (saya pakai 200 krn tdk suka tll manis)
- Ambil 1/2 sdm vanili
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
Sekilas Lapek Bugih ini akan mirip dengan sama dengan kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Jika di Jawa menggunakan ketan putih dan bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih yang dicampur dengan gula pasir. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Resep Kue Bugis Yang Lembut Lentur dan Gak alot.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Masukan semua bahan untuk isian,,, tunggu sampai airnya habis angkat..
- Kemudian untuk kulit,, siapkan wadah.. Lalu masukan tepung 400 gr terlebih dahulu,, masukan bahan2 lain,, aduk rata
- Buat lubang pada tepung lalu masukkan air secara perlahan,, aduk hingga kalis, jika masih agak basah tambahkan sisa tepung tadi… Jika sudah kalis (saya tambahkan minyak pada adonan agar sll lembab).. Krn kalau tidak lembab adonan akan kering.. Beri minyak kurang lebih 3 sendok makan…
- Jika sudah siap,, ambil adonan kurang lebih 30gr lalu pipihkan isi dengan kelapa,, lalu tutup dan bungkus dengan daun pisang..
- Jika sudah,, siapkan dandang untuk mengukus,, tunggu hingga 30menit dengan api besar.. Angkat dan tiriskan,,,
- Taaarrrraaaaaa jadi deh lapek bugih nya,, urang awak mangecek, lamak bana (orang padang bilang enak banget) 😅😬😬😘😇🙏🏻😋
- Selamat mencoba 😉
Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Sekilas, Lapek Bugih juga mirip dengan Kue Bugis asal Betawi atau Kue Mendut di Jawa Tengah. Jika di tanah Jawa penganan itu berbahan dasar ketan putih dengan isi enten kelapa campuran gula merah. Lihat juga resep Lapek bugih enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
