Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Gunakan 500 gr tepung ketan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 300 ml jus pandan (di dapat dari pandan 10 btg)
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan secukupnya Inti kelapa
- Gunakan 400 ml santan sedang
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Ambil Untuk inti kelapa:
- Ambil 1 bh kelapa parut yg agak muda
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm maizena
- Sediakan 2 sdm gula pasir
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Kue Bugis:
- Untuk membuat inti kelapa: campur kelapa+gula merah yg sudah di iris+ gula pasir..kemudian masak sampai menyatu..kemudian tambahkan maizena..aduk lalu dinginkan kemudian bulatkan sebesar kelereng..
- Kemudian kita membuat adonan kulit nya..campurkan tepung ketan+garam+jus pandan dan pasta pandan sedikit demi sedikit..sambil diaduk sampai jadi adonan yg menyatu..
- Kemudian ambil adonan kira2 30 gr lalu buat lubang di tengah kemudian taruh isi lalu bulatkan..taruh di nampan atau loyang..lakukan sampai adonan habis..
- Terakhir campur santan+garam+tepung beras..lalu tuang keatas adonan yg di nampan..lalu kukus kurang lebih 15 menit atau sampai matang..
- Jadi deh..😊
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
