Sedang mencari inspirasi resep kue bugis mandi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis mandi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis mandi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bugis mandi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kue bugis mandi Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis mandi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis Mandi memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis Mandi:
- Ambil Kulit :
- Ambil 250 gr tepung ketan putih
- Gunakan 150 cc santan encer
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Sedikit pasta pandan
- Gunakan Isian unti :
- Ambil 100 gr gula jawa
- Siapkan 150 cc air
- Sediakan 1/2 butir kelapa agak tua, parut
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Santan Vla :
- Gunakan 200 cc santan kental
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Gunakan 3 ikat pandan
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Air untuk mengukus
- Sediakan Daun pisang untuk alas, olesi minyak
Ttidak hilang dimakan jaman, kue ini selalu banyak pengg. Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Bugis mandi atau putri mandi memiliki penampilan yang mirip dengan klepon. Hanya saja tidak ditaburi kelapa parut.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis Mandi:
- Kulit : Campur jadi satu semua bahan kering & pasta pandan. Beri santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Sisihkan.
- Isian : Didihkan air & gula jawa hingga larut. Saring. Masukkan kelapa parut dan garam. Masak hingga air mengering. Sisihkan.
- Santan vla : Campur semua bahan jadi satu. Masak hingga mendidih & mengental. Sisihkan.
- Ambil adonan kulit. Bulatkan sebesar bola ping pong. Pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Letakkan di atas daun.
- Lakukan terus hingga adonan kulit habis. Beri jarak antara 1 bulatan dengan lainnya karena adonan akan mengembang saat dikukus. Kukus selama 15 menit.
- Setelah dingin, beri santan vla di atasnya. Siap dihidangkan.
Sebagai gantinya, bola-bola ketan disiram vla santan kental yang gurih. Resep Kue Bugis (Putri Mandi Ubi Orange). Balik lagi bawa resep kue bugis mandi, bedanya kali ini pake ubi kalau kemaren polosan aja tapi ditambah pasta pandan biar ada aroma pandan nya Kalau ditanya enakan yg mana dua-duanya enak tapi kalau selera saya, maka saya. Untuk rasanya Kue Bugis Mandi ini mungkin hampir mirip dengan klepon, namun Bugis Mandi memiliki rasa yang lebih gurih karen dikelilingi juga dengan lapisan putih yang terbuat dari tepung beras dan santan. Bagi Anda yang kangen kue Bugis Mandi namun di daerah Anda susah menemukan kembali panganan ini, ya cobalah Anda membuat resep diatas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Mandi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
