Sedang mencari ide resep kue mendut / kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mendut / kue bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mendut / kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue mendut / kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mendut / kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue mendut / kue bugis menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue mendut / kue bugis:
- Gunakan 250 gr Tepung ketan
- Gunakan 150 ml Santan hangat
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Ambil Secukupnya Pewarna makanan (me ungu)
- Siapkan Unti kelapa resepnya ada didadar gulung kemaren😉
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng (untuk mengoles daun pisang)
- Ambil Secukupnya Daun pisang
Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Campuran daun pandan membuat kue bugis bewarna hijau menggoda. Biasanya kue bugis disajikan dengan saus santan mirip seperti kue mendut santan. Kue bugis tradisional biasa disajikan saat hajatan atau arisan.
Cara membuat Kue mendut / kue bugis:
- Buat adonan kulit, masukan tepung ketan kebaskom beri garam,gula lalu beri santan sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis..
- Kemudian masukan pewarna makanan uleni lagi sampai warna tercampur rata…
- Jika sudah kalis ambil adonan bentuk bulat, pipihkan beri isian unti bulatkan lagi taruh kedaun pisang yang sudah diolesi minyak goreng,, bungkus sesuai selera.. Lakukan sampai adonan habis
- Kukus kue mendut +- 30 menit.. Jika sudah matang angkat
- Taruh piring tunggu dingin, siap santap😘😘😘
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue bugis atau orang Jawa menyebutnya mendut adalah jajanan tradisional. Berikut resep kue bugis hijau, bisa Bunda coba di rumah. Kue bugis biasanya di bungkus dengan daun pisang, sehingga menghasilkan aroma yang khas. Di masing-masing daerah, kue bugis ini memiliki sebutan yang berbeda-beda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue mendut / kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
