Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bugis:
- Ambil Bahan Kulit:
- Sediakan 200 gr tepung ketan
- Sediakan 120 ml santan hangat (atau sesuai selera hingga adonan kalis)
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/2 sdt vanilla bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula halus
- Siapkan Secukupnya pewarna hijau
- Ambil Bahan Isi:
- Sediakan 1 butir kelapa parut (atau secukupnya)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk biar wangi (boleh ditambah boleh tidak 😁)
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis:
- Untuk isian: cairkan gula merah lalu masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, aduk2 sampai terasa manis gurih. Lalu masukkan kelapa parut dan masak hingga matang dan kering.
- Untuk Kulit: Campurkan tepung ketan, garam, gula halus dan vanilla, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan santan yang sudah dicampur dengan pewarna hijau sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, lalu bentuk dan isi dengan kelapa. Agar tidak lengket, oleskan minyak pada daun pisang sebelum di bungkus. Setelah itu kue siap di kukus kurang lebih 25 menit 😊
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
