Lagi mencari inspirasi resep tahu goreng "medan" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng "medan" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sekarang sudah sudah cari "Tahu goreng kecap giling" Ada pun semua sudah ready dan tinggal di tuangkan. Tahu goreng medan ini merupakan salah satu cemilan yg enak sekali. Bumbu Dapoer Elshinta TV Membuat Tahu Goreng Medan bersama Ibu Dini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng "medan", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu goreng "medan" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu goreng "medan" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Goreng "Medan" menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Goreng "Medan":
- Sediakan 5 buah tahu putih ukuran sedang
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 1 bonggol selada keriting, (cuci, potong sesuai selera)
- Ambil 1 genggam tauge panjang, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 3 batang daun seledri (cuci, iris halus/sesuai selera)
- Ambil 1 buah timun ukuran kecil (cuci, kupas, kemudian potong kecil)
- Siapkan 100 gram kacang tanah kupas (masih ada kulit arinya)
- Ambil 1 ibu jari kencur
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit hijau (sesuai selera pedas masing-masing)
- Gunakan sesuai selera Kecap manis
- Siapkan 50 gram gula jawa/merah/aren (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Penjual Tahu Goreng Viral Amanda Nurani Tahu Go! Nama dari sebuah Brand Tahu ini. Resep Simpel Cara Membuat Tahu Goreng Medan. .
Cara membuat Tahu Goreng "Medan":
- Cuci bersih tahu putih, potong-potong tempe. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kacang tanah, tahu putih, dan tempe sampai matang, kemudian sisihkan.
- Potong/iris tahu dan tempe yang telah digoreng seukuran sesuapan (one bite). Tata tauge, selada, tahu, tempe, timun di dalam wadah.
- Siapkan cobek/ulekan. Uleg cabai, bawang putih, garam, dan kencur sampai halus. Tambahkan gula aren, uleg lagi sampai berair, kemudian masukkan kacang goreng dan uleg lagi sampai halus (atau sesuai selera). Bumbu yang sudah tercampur kemudian dimasukkan ke dalam mangkok, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai kekentalan yang didapat sesuai selera, tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk nipis.
- Apabila rasa sudah sesuai selera, tuangkan campuran bumbu ke dalam wadah yang berisi campuran tahu lalu diaduk sampai bumbu menyelimuti semua bahan. Beri taburan irisan seledri di atasnya dan tahu goreng siap disantap.
- Jika menggunakan blender, kacang goreng dihaluskan terlebih dahulu, sisihkan. Bersihkan blender, mulai blender lagi bawang, cabai, kencur, gula aren yang sudah disisir, dan kecap untuk pengganti air (agar blender beroperasi). Setelah bumbu halus, campurkan dengan kacang yang sudah diblender tadi, aduk sampai tercampur rata. Langkah selanjutnya sama dengan cara menguleg, hanya disesuaikan penambahan kecap dan garam saja.
- Penggunaan bahan dan bumbu dapat disesuaikan dengan porsi masing-masing, jadi bumbu dapat diseduh sesuai kebutuhan, demikian juga dengan isian, sisanya dapat disimpan untuk sesi makan berikutnya. Happy cooking!!!
REMPAH KELUARGA. - tahu putih kotak atau tahu jepang, goreng terlebih dahulu. Tumis semua bahan tumisan: bawang putih, sereh, lengkuas, daun salam, dan cabe hijau. Goreng bawang merah dan irisan daun bawang. Banyak makanan khas medan dari khasnya masakan ikan teri medan, hingga manis dan sedapnya durian khas medan, dan lainnya yang jarang diketahui banyak orang. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng "medan" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
